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天然染料由于無毒無害、無污染等特性在紡織業中得到越來越廣泛的應用。日前由美國猶他州立大學的JixunZhan博士領導的一組研究人員利用大腸桿菌制造出了一種稱為indigoidine的靛藍染料。研究人員首先使用另外一種細菌產生藍色染料，然而發現最后的數量有限。隨后他們將對大腸桿菌進行基因改造，最終成功產出大量的靛藍染料。

　　Indigoidine靛藍染料經過進一步凈化處理后，能充當食品、飲料或化妝品中的染色劑。研究人員用大腸桿菌制造靛藍染料